العواد: حادثة التسمم انعكاس لخلل مؤسسي في إدارة قطاعات الغذاء والرقابة العامة
01 Nov 2025
قال نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد إن أحد أسباب حادثة تسمم عدد من المواطنين بعد تناولهم مناقيش من أحد المخابز ليست مجرد خطأ عابر في النظافة أو سوء تخزين، بل هي انعكاس مباشر لخلل مؤسسي في إدارة قطاعات الغذاء والرقابة العامة. ; وأضاف العواد, أن غياب التخصص أصبح قاعدة لا استثناء، مشيرًا إلى أن المطاعم تخضع لإجراءات رقابية مشددة تتعلق بالسلامة العامة والجودة الصحية، بينما تُمنح المخابز تراخيصها وغاياتها مجانًا ودون المرور بالمواصفات ذاتها، "وكأن العجين هنا مختلف عن العجين هناك"،